Culinary Institute of Barcelona

Pengenalan

Baca Keterangan Resminya

The Culinary Institute of Barcelon a dirancang sehingga Anda memiliki pengalaman yang unik dan tidak dapat diulang berdasarkan multikulturalisme, kreativitas, dan inovasi.

Tujuan sekolah adalah mengajar orang untuk membangun masa depan mereka sendiri.

Sebuah Lembaga yang Dirancang untuk Mengubah Masakan

Ini adalah gagasan di mana tiga guru di Barcelona mulai merancang apa yang sekarang menjadi Culinary Institute of Barcelona , sebuah proyek pendidikan untuk melatih para profesional yang akan memimpin dapur dan restoran abad ke-21.

Pelatihan Berbeda Untuk Profesional Yang Tidak Ingin Menjadi Sama

Kami sadar bahwa kami hidup di dunia yang dicirikan oleh perubahan paradigma yang konstan, dunia yang menuntut tipe profesional baru yang dapat memberikan solusi berharga dan di mana teknologi, kreativitas dan inovasi adalah kunci. Untuk alasan ini, kami telah mengadaptasi model pengajaran yang digunakan di Silicon Valley, Mekah teknologi digital, hingga keahlian memasak internasional. Itu membuat kita berbeda.

Penglihatan

Kita dilahirkan dari suatu perubahan dan kita terus berubah tanpa henti. Perubahan adalah sinonim dari evolusi. Dan pelatihan juga harus berfungsi untuk itu: tumbuh dan berkembang.

Selama bertahun-tahun, masyarakat cenderung obsesif tentang pengetahuan yang terlalu tinggi. Ini menekankan pada titik frustrasi dalam memberikan tekanan pada orang-orang muda dalam studi mereka, tanpa mengolah nilai-nilai, keterampilan, dan sikap mereka. Dan itu adalah kesalahan besar.

Di pusat pelatihan tradisional, siswa tidak dihargai untuk apa yang benar-benar mereka kuasai, tetapi untuk apa yang diharapkan untuk mereka ketahui. Keterampilan seperti imajinasi, kreativitas, kefasihan dan bahkan kecerdasan dihukum. Mereka tidak termotivasi atau dilatih untuk menjadi inovator, tetapi mereka dilatih dari masa lalu ke masa lalu, tanpa memikirkan masa depan.

Di CIB kami mengajar untuk meningkatkan, mempertanyakan, membayangkan, mencari dan menemukan kemungkinan baru menggunakan kecerdasan kami, yang tidak sepenuhnya sangat rasional tetapi sepenuhnya emosional.

Kami mengajar untuk melakukan banyak hal selain untuk mengetahui banyak hal. Kami mengajarkan untuk mencintai dan bertahan hidup, dan tidak menerima yang mapan. Karena kita tahu bahwa apa yang ditetapkan itu singkat dan sering bahkan salah.

Kita terobsesi dalam prosedur pengajaran kita sehingga orang muda kita dapat mengatasi skenario perubahan, melakukannya sendiri dan tahu bagaimana beradaptasi dengan keadaan baru dengan kealamian mutlak. Kami mencoba mengajar untuk menetapkan, mengejar dan mencapai tujuan, tidak takut membuat kesalahan. Karena hanya mereka yang bersedia melakukan kesalahan yang mampu melakukan hal-hal yang benar-benar luar biasa.

Itu sebabnya kami menciptakan CIB. Untuk melakukannya.

Model Pelatihan

Kami mendasarkan metodologi kami pada 6 sumbu yang memungkinkan pembentukan pemimpin yang mampu menghadapi tantangan abad ke-21.

Belajar berdasarkan tantangan

Model pendidikan yang:

Ini memaparkan siswa pada masalah nyata, mendukung pengembangan kompetensi kepemimpinan transformatif mereka dan membuat mereka lebih kompetitif di dunia saat ini.

Menghasilkan motivasi dan rasa pencapaian.

Ini menghubungkan siswa dengan lingkungan, sehingga nilai nyata dihasilkan.

Ini menawarkan pengalaman menantang yang mengembangkan kewirausahaan dan akal manusia.

Ini adalah integrator pengalaman, kolaboratif dan pengetahuan.

Fleksibilitas

Itu sebabnya: fleksibilitas adalah konsep hidup, paten di setiap fasilitas kami. Ruang mengajar, aktif dan dinamis di mana siswa adalah pusat. Dan sebagainya:

Ruang kelas kami berubah. Dengan kursi yang tidak hanya kursi, tetapi ruang kerja pribadi ponsel yang menyesuaikan dengan karakteristik masing-masing siswa dan setiap kelas.

Semua siswa kami memiliki headset PILOT terjemahan cerdas, yang memungkinkan mereka untuk berbicara dan mengikuti kelas dalam bahasa asli mereka. Tanpa kabel atau komplikasi.

Ada juga waktu bagi siswa dan teman-teman sekelasnya untuk bekerja di waktu senggang mereka.

Guru yang inspiratif

Kita tahu bahwa, meskipun itu adalah alasan yang mengajarkan, itu dipelajari dari emosi. Itu sebabnya masing-masing guru kami:

Hidup dengan penuh semangat pengalaman pedagogis, dan itu menunjukkan.

Dia tertarik pada siswa, menantang, membimbing dan memperkuat perkembangannya.

Ia menonjol sebagai akademisi dan pemimpin dalam disiplinnya, inovatif dan memanfaatkan teknologi.

Dia berpartisipasi aktif dan formal dalam lingkungan profesional, bisnis, akademik dan sosialnya.

Ini memiliki hubungan dekat dengan siswa, itu adalah contoh yang baik dan meninggalkan tanda pada mereka.

Pengalaman yang berkesan

Siswa kami menghabiskan setidaknya satu tahun bersama kami dan selama pelatihan mereka, mereka tinggal:

Komunitas belajar global, beragam dan multikultural.

Praktik akademik dan profesional di Kampus dan di luar itu.

Kegiatan pengembangan siswa yang memberikan keragaman tantangan dan mendorong pengembangan keterampilan.

Pelatihan 360º

Kami tidak puas dengan menjadi penyedia pengetahuan, semua siswa kami menerima pelatihan 360º.

  • Pengetahuan:
    Teknologi, produk dan manipulasinya.
  • Kemampuan:
    Untuk mengelola bisnis, orang lain dan diri mereka sendiri.
  • Sikap:
    Kepemimpinan, sosial dan profesional.
  • Kemungkinan:
    Untuk pengakuan lingkungan dan diri mereka sendiri.

Karena ketika keempat lingkaran ini bertemu ketika kesuksesan terjadi.

Aksesibilitas dan transparansi

Semua komunikasi dari CIB, guru dan siswa, dapat diakses dan tersedia 24 jam sehari sepanjang tahun.

  • Pesan instan pribadi, berdasarkan kelompok dan umum.
  • Arsip video, audio dan dokumen.
  • Video dan audio secara real time.
  • Sangat mudah, itu adalah Facebook Workplace.

Lokasi

Barcelona

Address
Santander 49-51
08020 Barcelona
Spain

08020 Barcelona, Catalonia, Spanyol