Ecole Ducasse - Paris Campus

Pengenalan

Baca Keterangan Resminya

KAMPUS ECOLE DUCASSE-PARIS

Kampus unggulan baru École Ducasse menempati ruang seluas 5.000 meter persegi yang dibangun khusus di Meudon - pinggiran kota Paris yang makmur yang hanya berjarak 10 km dari jantung ibukota Prancis. Terletak di tepi Sungai Seine, Meudon telah menjadi rumah bagi sejumlah seniman terkenal, termasuk pematung Auguste Rodin.

Sebagai pusat pendidikan kuliner yang mutakhir, kampus Meudon yang baru menggabungkan enam dapur teknis untuk pengaturan memasak dan brigade individual, lab kue, lab roti, lab inovasi, lab inovasi dan dua restoran khas yang akan dibuka kepada publik. Sesuai dengan filosofi koki lokal Alain Ducasses tentang sumber lokal, kampus ini juga menawarkan kebun sayur dan ramuan sendiri.

Program kami:

Program sarjana:

  • Sarjana Seni Kuliner
  • Sarjana Seni Pastry Perancis

Program-program penting:

  • Esensi Seni Kuliner
  • Essential Gastronomi Hijau
  • Essentials Seni Kue Prancis

Diploma:

  • Diploma Seni Kuliner
  • Diploma Ahli dalam Seni Kuliner
  • Diploma Seni Pastry Perancis

Program tanda tangan:

  • Program Signature Gastronomi Kontemporer
  • Program Haute Cuisine dan French Pastry Arts Signature

Lokasi

Paris

Address
Centre de Formation Alain Ducasse,
41 rue de l'Abbé Ruellan


95100 Paris, Île-de-France, Perancis