AAS Dalam Seni Kue dan Kue

Kelas diajarkan di fasilitas dapur canggih di Niagara Falls Culinary Institute . Program gelar akan menggabungkan pembelajaran di kelas serta laboratorium.

Para siswa mendapatkan pengalaman industri yang berharga melalui berbagai kelas laboratorium yang menjalankan toko kue sekolah, La Patisserie. Mereka juga mendapatkan pengalaman bekerja di restoran yang dimotori siswa, "Savor", menyiapkan makanan penutup dan layanan roti.

Fakultas di NFCI disertifikasi oleh American Culinary Federation dan telah bekerja di berbagai fasilitas seperti hotel Hyatt, Hilton, dan Radisson serta berbagai klub swasta di Western New York. Mereka adalah lulusan dari institusi seperti Johnson dan Wales, Universitas Negeri New York di Buffalo, dan Institut Kuliner Amerika. NCCC percaya dalam mempekerjakan instruktur dengan tingkat pendidikan dan pengalaman kerja tertinggi untuk meningkatkan pengalaman belajar siswa.