Sertifikat iii di patisserie

Melbourne Polytechnic

Deskripsi Program

Baca Keterangan Resminya

Sertifikat iii di patisserie

Melbourne Polytechnic

Menjadi wajah di balik lezat kreasi toko kue. Sertifikat III Melbourne Politeknik di Patisserie akan mengembangkan kreativitas dan semangat untuk detail seperti yang Anda mengambil langkah pertama dalam karir Anda sebagai koki pastry.

1

Kamu adalah seorang artis

Dalam industri yang dinamis, reputasi dikembangkan di belakang kerja keras. koki pastry adalah seniman dari industri perhotelan dan koki pastry berkualitas dalam permintaan konstan. Gunakan Sertifikat III di Patisserie untuk mendapatkan pengakuan untuk keterampilan Anda dan dedikasi.

Mempermanis peluang karir Anda

Anda akan bekerja bersama profesional industri yang memenuhi syarat menggunakan metodologi kue terbaru dan fasilitas. Anda akan belajar perdagangan Anda di dapur komersial kami di Prahran dan Preston, kemudian menampilkan kreasi Anda di beroperasi penuh, pemenang penghargaan restoran Melbourne Politeknik, St Georges.

Hubungan industri dan sumber daya

Staf kami memiliki banyak kontak dalam industri dan kami berafiliasi dengan program Channel 10 TV MasterChef Australia.

Hasil kerja

berhasil menyelesaikan kursus ini berarti Anda bisa menemukan pekerjaan, seperti:

  • chef yang mengkhususkan diri dalam patisserie
  • patisseries
  • butik patisseries
  • koki pastry berkualitas

Penempatan kerja

Anda mungkin sudah berada di tempat kerja atau industri. Anda juga akan memiliki kesempatan untuk bekerja di kami St Georges Restaurant untuk pengalaman kerja nyata.

Dukungan Perdagangan Loan (TSL) Program

magang Australia melakukan kursus ini mungkin memenuhi persyaratan untuk program baru Pemerintah Commonwealth Trade Support Loan (TSL).

Penaksiran

Kami menggunakan berbagai bentuk penilaian, termasuk penilaian praktis, tugas, pekerjaan kelas, evaluasi diri dan observasi langsung.

Metode Penilaian

Berbagai bentuk penilaian dapat digunakan, termasuk penilaian praktis, tugas, pekerjaan kelas, evaluasi diri dan observasi langsung.

Persiapan untuk studi lebih lanjut

Pada berhasil menyelesaikan Sertifikat III di Patisserie, Anda dapat mengartikulasikan ke Diploma Melbourne Politeknik Perhotelan dan Sarjana Manajemen Perhotelan.

Persiapan Karir

Sebuah karir di patisserie dapat membawa Anda di mana saja, dari toko kue berdedikasi dan restoran kecil untuk internasional hotel dan resor. Dunia adalah tirammu.

Periode Pendaftaran

  • Februari
  • Juli
  • Pertengahan tahun

Persyaratan Masuk

Siswa lokal

Tidak ada prasyarat pendidikan untuk kursus ini. Siswa harus memiliki literasi dan matematika keterampilan dasar.

Mahasiswa Internasional

  • Akademik: Tahun Australia 11 kesetaraan
  • Bahasa Inggris: IELTS Akademik 5.5 keseluruhan dengan tidak ada band individu di bawah 5,0, atau kesetaraan. Lainnya: Full-time hanya - di kampus Preston Melbourne Politeknik.

UNIT STUDI

Jam ditampilkan adalah nominal, jam kelas yang sebenarnya disampaikan mungkin berbeda. Silahkan hubungi departemen untuk informasi jam kontak siswa terbaru. Kode Mata Pelajaran Jam

  • BSBSUS201A MENGIKUTI KERJA LINGKUNGAN BERKELANJUTAN PRAKTEK 20
  • BSBWOR203B KERJA EFEKTIF DENGAN ORANG LAIN 15
  • HLTAID003 MEMBERIKAN PERTOLONGAN PERTAMA 18
  • SITHCCC101 PENGGUNAAN MAKANAN PERSIAPAN ALAT 25
  • SITHCCC103 SIAPKAN SANDWICH 10
  • HIDANGAN PRODUKSI SITHCCC201 MENGGUNAKAN METODE DASAR Cookery 45
  • SITHCCC207 PENGGUNAAN Cookery KETERAMPILAN EFEKTIF 50
  • SITHFAB204 SIAPKAN DAN MELAYANI ESPRESSO COFFEE 30
  • SITHKOP101 BERSIH DAPUR AKTIVA TETAP 13
  • SITHKOP302 RENCANA DAN BIAYA DASAR MENU 30
  • SITHPAT301 PRODUKSI KUE 24
  • SITHPAT302 MEMPRODUKSI Gateaux, Torten DAN KUE 60
  • SITHPAT303 PRODUKSI PASTRIES 24
  • SITHPAT304 PRODUKSI ragi BERBASIS BAKERY PRODUK 42
  • SITHPAT305 PRODUKSI petits merangkak 30
  • SITHPAT306 PRODUKSI Desserts 100
  • SITHPAT402 PRODUKSI CHOCOLATE PENGANAN 60
  • SITXFSA101 PENGGUNAAN SEHAT PRAKTEK UNTUK KEAMANAN PANGAN 15
  • SITXFSA201 MENGIKUTI AMAN MAKANAN PENANGANAN PRAKTEK 40
  • SITXHRM301 LAIN COACH DI JOB KETERAMPILAN 20
  • SITXINV202 MENJAGA KUALITAS PERISHABLE SUPPLIES 10
  • SITXWHS101 MENGIKUTI KERJA AMAN PRAKTEK 12
Sekolah ini menawarkan program di:
  • Inggris
Durasi & Harga
Kursus ini Berbasis Kampus
Start Date
Tanggal mulai
Feb. 2019
Duration
Durasi
1 tahun
Penuh waktu
Price
Harga
13,000 AUD
AUD $ 13.000 per tahun
Information
Deadline
Locations
Australia - Melbourne, Victoria
Tanggal mulai : Feb. 2019
Tenggat waktu aplikasi Hubungi sekolah
Tanggal selesai Hubungi sekolah
Dates
Feb. 2019
Australia - Melbourne, Victoria
Tenggat waktu aplikasi Hubungi sekolah
Tanggal selesai Hubungi sekolah