Sertifikat IV dalam Cookery Komersial

Kualifikasi ini mencerminkan juru masak komersial yang memiliki peran pengawas atau pemimpin tim di dapur. Mereka beroperasi secara mandiri atau dengan bimbingan terbatas dari orang lain dan menggunakan kebijaksanaan untuk memecahkan masalah non-rutin.

Kursus ini dirancang untuk siswa internasional yang terlibat dalam pelatihan kelas dalam kapasitas penuh waktu untuk memenuhi syarat. Siswa-siswa ini mungkin berasal dari berbagai negara dan latar belakang budaya dan harus memiliki visa pelajar yang masih berlaku.