Program studi baru ini dikembangkan dengan kelompok penasihat koki, petani, pengolah makanan / distributor, dan pengusaha industri makanan yang menggabungkan standar kuliner profesional terbaru. Lulusan program ini akan bekerja sebagai koki atau pengusaha makanan dalam berbagai setting dengan menggunakan kompetensi "farm to table" untuk memberi dampak positif pada kesehatan.

Siswa akan menghabiskan sebagian besar waktunya bekerja di dapur produksi nyata dan lingkungan layanan makanan, di pertanian berkelanjutan, dan di fasilitas produksi dan distribusi makanan yang aktif. Kurikulum didasarkan pada persimpangan produksi pangan, keadilan sosial, kelestarian lingkungan, gizi dan kesehatan. Kedekatan kami dengan program perawatan kesehatan dan perawatan di perguruan tinggi dan fasilitas mutakhir untuk kuliner, produksi makanan, dan lingkungan pertumbuhan perkotaan menjadikannya kesempatan belajar yang unik.

Siswa yang terdaftar saat ini harus memeriksa audit Pekerjaan Sarjana mereka untuk informasi program dan program tertentu. Siswa juga harus berkonsultasi dengan penasihat atau penasihat untuk informasi spesifik program.

Kelas diperlukan

  • Perencanaan Karir Industri Makanan
  • Intro Sustainable Food Systems
  • Musim Panas / Fall Tanaman Praktikum
  • Praktikum Tanaman Musim Dingin
  • Tanaman Sehat ke Plate
  • Essentials Keamanan Pangan
  • Ilmu Pangan
  • Yayasan Kuliner
  • Praktek Pembelian
  • Pengawet Makanan
  • Menu untuk Diet & Kesehatan
  • Dasar Roti & Dessert
  • Produksi Kafe Santai Cepat
  • Fast Casual Cafe & Event Ops
  • Produksi Makan Malam Restoran
  • Restoran Layanan & Mgmt
  • Magang Kuliner
  • Penulisan College I
  • Penulisan & Penelitian Perguruan Tinggi
  • Menulis untuk Tempat Kerja
  • Komunikasi Prof Fundamental
  • Matematika Industri Makanan & Kuliner
  • Nutrisi untuk Kesehatan
  • ilmu politik
Program yang diajarkan di:
Inggris

Lihat 17 mata kuliah lain dari Kalamazoo Valley Community College »

Kursus ini Berbasis Kampus
Tanggal Mulai
Sep 2019
Jan 2020
Mei 2020
Duration
2 tahun
Penuh waktu
Harga
6,576 USD
Deadline
Berdasarkan lokasi
Berdasarkan tanggal
Tanggal Mulai
Sep 2019, Jan 2020, Mei 2020
Tanggal Akhir
Tenggat waktu aplikasi

Sep 2019, Jan 2020, Mei 2020

Location
Tenggat waktu aplikasi
Tanggal Akhir