ilmu makanan berfokus pada studi tentang makanan, dengan penekanan pada menciptakan sumber makanan terpercaya, berkelanjutan, dan aman. Memahami ilmu makanan dapat menyebabkan penemuan penting dalam teknologi pangan serta produksi dan pemeliharaan pasokan makanan sehat.

Program jalur yang dirancang untuk awalnya membantu banyak siswa internasional untuk meningkatkan kemampuan komunikasi tertulis dan lisan dalam persiapan belajar di luar negeri. Kelas bahasa intensif membantu siswa mencapai tingkat kemahiran bahasa yang dibutuhkan untuk studi lanjut. Kelas sering meliput perbedaan pendidikan dan budaya yang dialami saat belajar di negara lain.