Diploma Manajemen Anggur Profesional (Sommelier)

Sekolah Makanan & Anggur Selandia Baru adalah satu-satunya penyedia resmi Wine & Spirit Education Trust (WSET) di Selandia Baru yang menawarkan program pengajaran berbasis kelas selama 32 minggu. Program intensif ini menawarkan para profesional perhotelan atau penggemar anggur sebuah Diploma Level 6 Terakreditasi NZQA bersama dengan kualifikasi WSET yang diakui secara internasional. Dengan menyelesaikan program ini, siswa akan memahami anggur dan minuman beralkohol utama dunia, konsep penandaan destinasi, pemeliharaan anggur, Evaluasi anggur internasional premium, minuman beralkohol & Sake, dan faktor-faktor utama yang memengaruhi gaya, kualitas, dan nilai.

Tujuan dari kualifikasi ini adalah untuk menyediakan sektor kilang anggur, perhotelan, hotel, dan pariwisata dengan individu yang dapat menerapkan pengetahuan komprehensif tentang anggur global, minuman beralkohol, dan minuman beralkohol untuk meningkatkan hubungan layanan pelanggan, nilai merek, dan inisiatif pemasaran destinasi untuk ini. bisnis. Lulusan akan dapat bekerja secara mandiri dan memimpin, mengelola, melatih, dan membimbing staf lainnya. Program ini terdiri dari dua semester. Semester satu mencakup Certificate in Professional Wine Knowledge, Level 5, dan Semester dua menambahkan modul tambahan seperti Digital Marketing, Sales management, International Wine & Sake, dll. Selama 16 minggu ke depan adalah Diploma Professional Wine Management Level 6.