Bakery Advanced Training Diploma - 13 minggu

Umum

2 locations available

Deskripsi Program

58990_EcoleYDPcyannBourdin.jpg

Kursus pelatihan lanjutan di Toko Roti di École Lenôtre dirancang untuk orang dewasa yang ingin berlatih atau beralih karier:

  • Penghobi dan peminat yang ingin beralih karier.
  • Profesional muda.
  • Profesional yang meninggalkan perdagangan untuk sementara waktu.

Mengingat intensitas program ini, setiap kandidat perlu benar-benar termotivasi oleh karir di bidang pembuatan kue atau gastronomi pada umumnya.

Objektif

Tujuannya adalah untuk segera mencapai kualifikasi tingkat tinggi dalam 7 bulan tanpa melalui periode pelatihan awal yang lama. École Lenôtre akan memberi Anda metode dasar dan teknik penting dalam pembuatan kue yang diperlukan untuk menjadi seorang profesional yang memenuhi syarat (diploma kejuruan) dalam enam bulan.

Prasyarat

Kelayakan untuk kursus ini:

  • Berusia 18 tahun atau lebih.
  • Memiliki level minimal dalam bahasa Inggris atau Prancis (level B1).
  • Memiliki pengetahuan dasar tentang penalaran dasar (perhitungan dan logika).

58994__C3_7598.jpg

Kekuatan kami

  • Kursus intensif 13 minggu (520 jam, 40 jam seminggu).
  • Pelatihan difokuskan pada pengulangan teknik tertentu, yang penting untuk menguasai seni Bakery.
  • Ukuran kelas dibatasi hingga 12 peserta.
  • Magang dua minggu di bengkel Lenôtre.
  • Toko roti asli di bengkel kami di Plaisir, untuk mengamati produksi harian.

Kursus pelatihan dua bagian

  • «L'Essentiel» Mengerjakan resep dan teknik dasar di toko roti 6 minggu
  • «La Maîtrise» Kerjakan resep dan teknik pembuatan roti yang rumit selama 7 minggu

Le stage pratique 2 minggu penempatan kerja untuk menemukan dunia profesional dan menerapkan keterampilan praktis yang diperoleh selama pelatihan.

75880_75836_CouverturecalenedrierS218-2.png

Biaya untuk diploma

Biaya untuk penempatan kerja 2 Sertifikat (13 minggu pelajaran dan 2 sampai 6 minggu): 15.600 € HT (18.720 TTC).

Pendaftaran

Permohonan pendaftaran harus menyertakan semua dokumen berikut:

  • Mengisi formulir aplikasi pendaftaran
  • Salinan kartu identitas resmi pemerintah
  • Daftar Riwayat Hidup
  • Sampul surat

Setelah menerima dokumen-dokumen ini, kami akan mengadakan wawancara langsung, video, atau online untuk menilai motivasi Anda dan menilai prasyarat yang diperlukan untuk memulai pelatihan. Mengingat jumlah kursi yang terbatas di setiap sesi (maksimum 12), kami menyarankan Anda untuk mendaftar setidaknya 3 bulan sebelum tanggal mulai kursus Anda.

Tanggal mulai berikutnya

  • 1 Maret 2021
  • 6 September 2021

Terakhir diperbarui Nov 2020

Tentang Sekolah

By founding the École Lenôtre in 1971, Gaston Lenôtre responded to the training needs of both French and foreign professionals.

By founding the École Lenôtre in 1971, Gaston Lenôtre responded to the training needs of both French and foreign professionals. Baca Lebih Sedikit
Plaisir , Paris + 1 Lebih Kurang