AAS dalam Ilmu Hewan

Program Equine di New Mexico Junior College memberikan pengalaman langsung dan instruksi ruang kelas bagi siswa yang tertarik pada peluang karir dengan industri kuda dan bisnis terkait. Beberapa aspek akan diajarkan, termasuk anatomi kuda, manajemen, bisnis, menunggang kuda, pelatihan kinerja, dan banyak lagi. Lulusan akan menerima gelar Associate of Applied Science.

Ilmu Peternakan berkaitan dengan ilmu dan bisnis memproduksi spesies ternak domestik, termasuk tetapi tidak terbatas pada sapi potong, sapi perah, kuda, unggas, domba, dan babi. Seorang ilmuwan hewan menerapkan ilmu biologi, fisik, dan sosial untuk masalah yang terkait dengan produksi dan pengelolaan ternak. Ilmu Peternakan juga memperhatikan makanan yang berasal dari hewan: daging, makanan olahan susu, dan telur. Industri makanan adalah salah satu industri terbesar dan terpenting di Amerika Serikat. Selain itu, ilmu hewan memperhatikan aspek hewan pendamping, termasuk nutrisi, perawatan, dan kesejahteraannya.