Seni Kuliner

Koki masa depan dalam program ini membuka mata terhadap dunia seni kuliner yang kreatif dan lezat. Dari aspek memasak yang benar, siswa program Seni Kuliner dihadapkan pada cara memasak yang benar, persiapan makanan, dan manajemen dapur hingga teknik lanjutan yang diperlukan untuk bekerja di tempat makan terbaik di dunia. Para siswa ini menguasai beragam rangkaian keterampilan. Kegiatan memasak meliputi persiapan dan memasak masakan dari seluruh dunia dan teknik khusus dalam membuat seni dan presentasi makanan. Sebagai bagian dari semua program kuliner berkualitas tinggi, siswa harus menguasai praktik sanitasi; menggunakan alat dan perlengkapan memasak dengan benar; dan mengelola bahan mentah, bahan, proses produksi, proses kendali mutu, dan analisis biaya pasokan dengan aman.