Magang Katering Maritim
North Kent College
Informasi kunci
Lokasi kampus
Dartford, Britania Raya
Bahasa
Bahasa inggris
format studi
Minta info
Durasi
Minta info
Kecepatan
Minta info
Biaya pendidikan
Minta info
Tenggat waktu aplikasi
Minta info
Tanggal mulai paling awal
Aug 2023
pengantar
Katering maritim bekerja sebagai anggota departemen layanan perhotelan / hotel di atas kapal dan kapal dari berbagai jenis dan ukuran, menyiapkan, memasak, dan memanggang berbagai hidangan untuk penumpang dan / atau awak.
Peran tersebut mencakup pembelian dan penyimpanan makanan; penganggaran dan perencanaan menu khusus untuk kebutuhan awak dan penumpang; dan penyimpanan makanan untuk produk segar di atas kapal. Layanan pelanggan adalah bagian penting dari peran tersebut, bersama dengan berbagai tugas dan tanggung jawab keselamatan kapal.
Sebuah perusahaan katering maritim akan bekerja dengan rotasi bergilir, sebagaimana ditentukan oleh operasi kapal, sering kali bekerja sama dengan pelaut dan peringkat lain dari berbagai kebangsaan yang berbeda. Keselamatan dasar pelaut dan pekerjaan di kapal harus sesuai dengan persyaratan internasional dan nasional.